牛瘪汤是什么做的

最佳答案:牛瘪汤是牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮而来 。牛瘪是指牛胃和牛小肠里面未完全消化的草,制作时挤出其中的汁液,烧开后撇去浮沫和杂质进行调味,再放入牛肠、牛肚、牛肉等一同食用 。
【牛瘪汤是什么做的】

牛瘪汤是什么做的

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牛瘪汤是牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮而来 。牛瘪是指牛胃和牛小肠里面未完全消化的草 , 制作时挤出其中的汁液 , 烧开后撇去浮沫和杂质进行调味 , 再放入牛肠、牛肚、牛肉等一同食用 。