瑶柱泡发用热水还是冷水
瑶柱是一种海鲜干货 ， 也叫干贝 。我们吃海鲜的时候在贝壳上留下的圆柱体就是瑶柱了 。瑶柱是“海八珍”之一，干货吃的话是要泡发的，泡发起来之后入菜即可，那么瑶柱泡发用热水还是冷水？
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2、或使用少量水加黄酒，生姜和葱加入锅中蒸至软化，然后煮成菜肴 。
3、泡发干货时，请务必先洗净表面成分，然后使用干净的容器和清水浸湿，不要为微生物提供更多的营养来源 。
【瑶柱泡发用热水还是冷水】如果发现它们在表面上发粘或有异味，则意味着微生物已经大量进入，这种情况必须丢弃 。
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