做菜会有油烟,而且很多人习惯于看到锅冒烟才放菜,这个时候炒菜温度在200-300℃之间 。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质 。那么铁锅炒菜油烟怎么处理呢?
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2、避免用煎过油炒菜 。尽量不要用煎过的油炒菜,这种油里面的水分基本上都已经挥发殆尽,而且还含有很多的杂质 , 所以加热的时候比普通的油更容易产生油烟,如果一定要用来炒菜的话 , 最好还是要讲火开小一点 。
3、虽然铁锅薄一点导热性好,但是这样也不同意掌握火候,从而容易产生油烟,所以锅底要厚一点,长时间使用出现粘锅也是油烟产生的一大原因,需要及时换一口锅 。
【铁锅炒菜油烟怎么处理】以上就是关于铁锅炒菜油烟怎么处理的方法介绍了,希望能够有所帮助 。
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