现在的电饭锅功能越来越全 ， 除了可以做饭之外，还能煲汤、煮粥 。电饭锅里面都有一个内胆，食材通常放在内胆里 ， 然后通过电饭锅里的底盘加热来工作 。那么既然这样，电饭锅可不可以放在火上直接加热呢？
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2、因为在火上直接加热可能导致内胆由于加热不均匀而变形 。而且，电饭锅的内层和外层具有一种绝缘材料，并且在高温加热后性能会下降 。
3、当在电饭锅中使用时 ， 它无法与加热板良好接触，并且热效率降低，因此温度控制系统无法正常工作 ， 并且底部可能模糊不清 。
而且电饭锅的内涂层主要由聚四氟乙烯制成，它是一种含氟聚合物，这种材料与不粘锅相同，超过250度的高温会分解对人体有害的物质 。
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