西红柿也叫番茄,是我们日常生活中最常见的食物,其既可当水果生食也可当蔬菜煮食,不仅味美而且营养价值也极高 。那么西红柿如何保存呢?
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2、冷藏存放:不管是什么蔬果,我们都先必须了解它的特性才好选择它的保存办法 。那么成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养 。
3、速冻存放:如果在冬季的话,大家在保存的时候可以先把买回来后的西红柿洗净,表面晾干,放到食品袋里,然后放置与冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结 。这样放在冰箱里,可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错 。
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