猪蹄是很多人爱吃的美食,猪蹄吃起来十分的美味,营养也很丰富,富含胶原蛋白,有改善肌肤的作用,猪蹄很多人觉得处理有些麻烦,会选择直接从外面购买,不过有一些需要注意的地方,那么如何选购猪蹄呢?
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【如何选购猪蹄】2、摸一摸,黏不黏:被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏;没浸泡过的 , 则没有这种黏黏的感觉 。用手在猪蹄上轻轻按一按,浸泡过的猪蹄手感较硬,没浸泡过的按起来较松软 。
3、凑近点,闻气味:浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味 , 有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味 。没浸泡过的则闻不出药味 。
4、仔细看,看毛孔:看猪脚上的毛孔,若是不明显或者毛孔细?。赡苊晃侍?。但是若是毛孔粗大或者比较明显,建议不要买 。
以上就是小编给大家分享的选购猪蹄技巧,希望对大家有所帮助 。