如何挑出好的莲藕

藕是一种蔬菜,味道清爽,煲汤煮着吃都很不错 , 但是,我们有时候煮出来的藕,味道并不是很好,其实可能是你的藕,在买的时候就选错,选的不好的藕,炖出来的藕也不会好吃 , 那么如何挑出好的莲藕呢?

如何挑出好的莲藕

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1、看藕节:藕节粗短的莲藕比较成熟,口感特佳 。
2、看泥土:买莲藕时要看它是否有泥土 。如果没有泥土,说明它经过处理 , 则不耐保存,有湿泥的莲藕比较好保存 , 若放在阴凉处可存一个星期 。
3、外形饱满:外形要饱满,千万不要挑选外形凹凸不完整的莲藕 。
4、看颜色:颜色太过白,像市面上可看到的白皙莲藕,卖相虽好,但都经化学处理,还有它若发黑或者有异味,也不要买回家 。
5、看外表:莲藕的外表若“伤痕累累”,那就别买回家 。
6、看通气孔:如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁 。
【如何挑出好的莲藕】以上就是小编给大家分享的挑出好的莲藕技巧 , 有需要的小伙伴可以了解一下的,希望能帮到大家 。