荷叶煎蛋怎么做

说到荷叶相信大家都不陌生了 , 荷叶长得不但好看,而且它还是烹饪材料,由于荷叶自带有一股清香,可以增味解腻 。日常生活中,部分人还会用荷叶煎蛋,接下来 , 小编就为大家介绍一下荷叶煎蛋怎么做 。

荷叶煎蛋怎么做

文章插图
荷叶煎蛋
1、洗洗荷叶,把荷叶切成碎末 。可以剁几下 。放入细盐 , 先搅拌一下,让荷叶和盐融合一下,荷叶这时会有点发蔫 , 也有点变色,颜色深了 。
2、把鸡蛋打入,鸡蛋个数和荷叶搭配就好了 。用筷子搅拌均匀 。放置一边 。
【荷叶煎蛋怎么做】3、开火,锅热后,锅内放油 。油温升高后,把鸡蛋一起倒入锅内 。看到锅底鸡蛋有点凝固,就可以翻炒了 。
4、反复翻炒几次,鸡蛋完全成熟,就可以关火了,装盘就可以了 。颜色黄绿相间,清香扑鼻,看着就有食欲了 。
以上就是关于荷叶煎蛋怎么做的介绍了,其实荷叶煎蛋还是非常简单的,温馨提示,记得荷叶要选嫩荷叶,老的荷叶嚼起来费劲,要是不想荷叶味道浓的 , 可以少放荷叶 。