【生香肠要煮多久才熟】香肠在我国南方是一种比较受欢迎的食品 ， 广东的香肠又被人们称为腊肠，它的口感是又甜又咸的，但是四川，云南和贵州的香肠个头则比较大，那么生香肠要煮多久才熟呢？
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2、不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润 。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出 。
3、另外不在烧糊的状况下，煮得越久，腊肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低 。
以上就是给各位带来的关于生香肠要煮多久才熟的全部内容了 。
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