切肉怎么才能不粘刀

肉类,是餐桌上最常见的一种食物了,肉虽然好吃 , 但是料理起来却是很麻烦,肉总会黏在刀上 , 很难切 。那么究竟有什么办法呢?切肉怎么才能不粘刀呢?下面一起来看看 。

切肉怎么才能不粘刀

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切肉怎么才能不粘刀
1、剁肉不沾刀:剁肉馅时,只要在肉上倒点白酒,剁起来轻快,省时、不沾刀 。
【切肉怎么才能不粘刀】2、剁肉前,把菜刀放进热水里泡3-5分钟,剁肉时,肉末就不再沾刀 。
3、剁肉馅,由于刀上爱粘肉,剁起来很费劲 。可以先把肉切成小块,然后连同大葱一起剁,或者边剁边在肉上面倒些酱油,由于肉中增加了水分,剁起来肉就不再粘刀了,十分省劲 。
4、剁肉前,用白米酒沾湿菜刀的两边,剁肉时 , 肉末就不再沾刀 。
5、剁肉前,用白萝卜擦菜刀之后剁肉,同样是不粘刀的 。
以上就是关于切肉怎么才能不粘刀的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用 。