最佳答案：用料：牛肉干适量、芹菜2颗、姜蒜、生抽、盐适量、剁辣椒适量 。牛肉干泡一夜，洗好切条 。姜蒜切碎 ， 芹菜切段 。热油下姜蒜，爆香后加入牛肉干 。加入芹菜，放适量盐、水 ， 加剁辣椒、生抽翻炒均匀后 ， 中火焖3分钟即可出锅 。
【牛肉干怎么炒好吃】
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用料：牛肉干适量、芹菜2颗、姜蒜、生抽、盐适量、剁辣椒适量 。
1、生晒的牛肉干泡一夜 ， 洗好切条 。
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2、姜蒜切碎，芹菜切段，热油下姜蒜，爆香后加入牛肉干 。
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3、加入芹菜，放适量的盐 。
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4、放适量的水，加剁辣椒生抽翻炒均匀后，中火焖3分钟即可，想要牛肉软一点可以焖久一点 。
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