【给螃蟹喝酒干什么】

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给螃蟹喝酒可以去腥，还可以让螃蟹的味道更鲜美 。另外，螃蟹用酒浸泡之后 ， 可以让螃蟹处在昏醉的状态，方便清洗，而且在蒸制的时候，不会乱动 。螃蟹用酒浸泡的方法十分简单，只需要将螃蟹放在盆中，倒入适量的水 ， 然后倒入少量白酒，并混合均匀，这样饮用含有白酒的水后，螃蟹会喝醉并昏迷 。
给螃蟹喝酒后，肉质的确会变得更好，因有一种螃蟹叫做醉蟹 ， 就是把螃蟹活着浸泡在白酒里 ， 让螃蟹喝了足够的白酒 ， 从而醉死在酒缸里 ， 然后人们再吃这样的螃蟹能够充分的感受到螃蟹的肉变甜了，并且吃下去鲜美无比，从而使螃蟹的肉质更加紧致 。

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