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【山东白包菜为什么酸】山东白包菜酸是因为盐放少了或盐和水搅拌不均匀，如果盐放得足够 ， 搅拌得又均匀 ， 即使放两三年也是没问题的 。山东中部山地突起，西南、西北低洼平坦，东部缓丘起伏，地形以山地丘陵为主，东部是山东半岛，西部及北部属华北平原，中南部为山地丘陵，形成以山地丘陵为骨架，平原盆地交错环列其间的地貌，类型包括山地、丘陵、台地、盆地、平原、湖泊等多种类型；地跨淮河、黄河、海河、小清河和胶东五大水系；属暖温带季风气候 。

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