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1、回族：根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰 ， 否则不能食用 。
2、维吾尔族：日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱 ， 喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等 。以面食为主 ， 喜食牛、羊肉 。
3、蒙古族：马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴 。
4、藏族：以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品 。
【新媒体下少数民族饮食文化的特点】5、苗族：大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食 。

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