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【恩来顺为啥是非物质文化遗产】恩来顺是非物质文化遗产是因为此蘸料配制技艺特别 ， 并且是御用的膳食秘方，创始于1878年 ， 距今已经有140年的历史 。非物质文化遗产是指各族人民世代相传，并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所 。非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分 。非物质文化遗产与物质文化遗产相对，合称文化遗产 。在不同的国家，被纳入非物质文化遗产的项目并不完全相同 。
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