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【隔子肉算不算内脏】隔子肉不算内脏，是指猪身上一块特殊的肉，长不过一尺，宽不过三指，在猪胸腔和腹腔之间猪体肉将猪的心肝脾肺连在一起的那块肉，肉的边上由筋膜包裹 。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉 。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉 。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一 ， 因为纤维较为细软 ， 结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。其实除了鲜肉外，猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉 ， 甚至宠物食品 。此种加工用的猪肉，甚至比鲜肉还多 。
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