【鱼头可以炖几次】
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鱼头可以炖3次 。一般汤水是可以反复煮开的，但建议不要超过三次，而且要冰箱保存得当 。不然时间长口感和营养容易流失，也会滋生细菌，所以超过三次就不要再食用了 。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸 。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等 。富含动物蛋白质和磷质等 ， 营养丰富、滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用 。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等 。
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