【臭豆腐不入味是什么原因】

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臭豆腐不入味的原因可能是炸好的豆腐没有用竹签扎孔，料汁没办法进入豆腐内部，所以没有味道；也可能是料汁的味道不够 ， 可以改良一下配方 。臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有闻起来臭、吃起来香的特点 。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，北方和南方有不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子 。长沙人称臭干子，特点是焦脆而不糊、细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人 ， 具有白豆腐的新鲜爽口，也有油炸豆腐的芳香松脆 。

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