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【惠灵顿用不用欧芹】惠灵顿可以用欧芹，也可以不用 ， 根据自己的口味来即可 。惠灵顿牛排是牛排制作的一道菜 ， 是西餐的代表菜之一，牛排被酥皮包裹是这道菜的特点 。一般需要的食材有菲力牛排、生火腿片、酥皮、蛋黄、黄芥末、盐和胡椒、黄油、鹅肝、白兰地、洋葱等 。早在1450年，法国人发明了肉派这种食物，也就是把碎肉放进酥皮中进行烤制 。而有一位英国人阿瑟韦尔斯利，据说他本人喜欢吃肉派这种食物，并对肉派进行了改良 ， 把牛肉、蘑菇、松露等混合在肉派中进行烘烤 ， 从而得名惠灵顿牛排 。
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