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【碧螺春什么时候开采】碧螺春3-4月期间采摘，最晚的时间是在谷雨时采摘 ， 采摘时间要持续1个月左右 。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类 ， 已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带 ， 所以又称洞庭碧螺春 。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶 。高级的碧螺春，茶芽之细嫩，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。此茶冲泡后杯中白云翻滚、清香袭人，是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青 。
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