鲜鸡焯水皮起泡还能吃吗


鲜鸡焯水皮起泡还能吃吗

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【鲜鸡焯水皮起泡还能吃吗】鲜鸡焯水皮起泡还能吃 。肉里的水分在热量作用下挤出,会聚在肌肉外膜下构成水泡 。如果气泡数量不多并且大小适中,一般不会影响食用安全和口感 。