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【食物留样一般用几号自封袋保存】食物留样一般用2号、5号、10号等型号的自封袋保存 。留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；留样食品冷却后 ， 必须用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人 。
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