马荠菜和马齿苋的区别

【马荠菜和马齿苋的区别】

马荠菜和马齿苋的区别

文章插图
1、外形特征:马荠菜叶片呈三角形,绿色有光泽;马齿苋的叶子呈长椭圆形或倒卵形 , 表面较平滑没有光泽 。
2、味道:马荠菜味道清香、口感脆嫩;而马齿苋的口感相对来说较硬、较韧,口感菜质厚重且略有苦味 。
3、营养成分:马荠菜富含多种维生素、矿物质和植物蛋白质等营养成分;马齿苋富含胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,但是不含维生素B12 。