【华美大地玉米粒有效期】

文章插图
华美大地速冻玉米粒的有效期（保质期）是450天 ， 具体以包装上的保质期为准 ， 还要看生产日期 。速冻甜玉米是保存玉米的一种方法，主要通过冷藏的方式保护玉米中丰富的营养以及甜、鲜、脆等特点 。漂烫是嫩玉米加工过程中最关键的工序 ， 漂烫的温度和时间必须严格控制 。漂烫的作用：可以使玉米组织中的酶失活，低温冷藏也不会使酶失去活性，仍然进行着缓慢的生理和化学反应，使籽粒的营养成分遭到破坏；漂烫可以杀死部分微生物和虫卵，确保产品的卫生和食用安全；经漂烫的玉米粒空气被排挤出一部分，减少了冻结时冰晶形成时的膨胀压力，增加对膨胀压的抵抗力 ， 并相应减轻原料的氧化程度 ， 保持产品的色泽和营养 。

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