培菌红糖与工业红糖的区别


培菌红糖与工业红糖的区别

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【培菌红糖与工业红糖的区别】培菌红糖与工业红糖的区别是制作不同 。培菌红糖是一种以甘蔗为原料,在自然条件下接种制成的红糖,发酵过程中会产生一种特殊的细菌 。工业红糖是指由生产企业以现代化工艺加工生产出来的红糖,通常是以甘蔗汁或甜菜汁为原料 , 然后经过提纯和加工 , 去除杂质和不需要的成分,制成纯净的红糖 。红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖 。红糖按结晶颗粒不同 , 分为片糖、红糖粉、碗糖等 。