肉桂为什么要去皮研粉


肉桂为什么要去皮研粉

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1、口感更细腻:肉桂的内部部分比树皮更柔软,磨成粉末后口感更加顺滑和细腻 。
2、提供均匀的味道:肉桂的内部部分具有较强的香气和味道,而树皮较为粗糙 , 其味道不如内部部分浓郁 。去除树皮后研磨,可以确保肉桂的味道更加均匀 。
【肉桂为什么要去皮研粉】3、可减少坚硬颗粒:树皮可能包含一些坚硬的颗粒,这些颗粒在研磨过程中可能不易完全研磨细碎,去除树皮可以减少这种情况 。