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【羽衣甘蓝和轻元素哪个好】羽衣甘蓝和轻元素都好 , 羽衣甘蓝是一种常见的叶菜类蔬菜,叶片呈现深绿色或紫色,叶形似羽衣,因而得名 。羽衣甘蓝富含多种维生素和矿物质,特别是维生素K、维生素C等 。它的叶子较硬,口感稍微粗糙,适合煮、炒或做沙拉等多种烹饪方式 。轻元素是一种莴苣蔬菜品种,叶片呈现红色或紫红色 , 形状波状且脆嫩 。它的叶子较柔软,口感较嫩 , 适合生食或凉拌 。轻元素富含维生素C、叶绿素和纤维,有助于促进消化和提供营养 。
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