【蒜叶的长度从哪里开始计算】
文章插图
蒜叶的长度从叶柄基部开始计算,即离蒜头最近的一片完整的叶子连接到叶柄的地方,这个地方通常有一个轻微的环状凹陷,断面为V型 。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂 , 毛根白色不枯萎,而且辣味较浓 。
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