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【冻虾的水粘稠是怎么回事】冻虾的水粘稠是可能是由于冷冻时间过长、虾体过度老化，或者加工过程中添加了化学物质等原因导致的 。在冻结过程中 ， 虾体中的细胞组织受损释放出细胞外液，过度的冰冻会导致水分分子结晶，形成针状晶体 ， 这些晶体会破坏虾肉细胞的结构，使得其组织变得松散、粘稠 。为了避免冻虾出现这种情况，建议选择新鲜度好、加工过程规范、添加剂含量少的产品 。
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