文章插图
红烧牛腩
【红烧牛肉有哪些吃法】将牛腩切块后,用滚水焯水去腥,捞出备用 。锅中热油 , 加入姜蒜爆炒 , 放入牛腩煸炒至变色 。加入料酒、酱油、冰糖、八角、香叶等调料 , 煮开后转小火慢慢炖煮至牛腩变得酥烂入味 。
红烧牛肉卷
将牛肉片拍散 , 用姜蒜腌制入味,卷起后用牙签固定,用酱油、料酒、糖、盐等调料腌制 , 入油锅煎至两面金黄,再用酱汁炖煮 。
红烧牛肉火锅
将牛肉切成薄片,在牛肉片上蘸上特制酱料 , 再放入热锅中快速煮熟 , 配以蔬菜等配料一起煮食,享受红烧牛肉的美味 。
红烧牛肉粉丝煲
将牛肉切成片状,配以粉丝和蔬菜,用高汤或清水炖煮 , 加入调料如盐、糖、胡椒粉、姜片等,搅拌煮至粉丝、牛肉入味 。
嫩煎红烧牛肉
将牛肉块用火热油锅快速煎炒至两面金黄,然后加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调味料,翻煮使牛肉入味 。
END
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