【咸阳的哪些面比较有名】
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刀嫠面
刀嫠面:俗称长面、涎水面,是中国最古老的一种面食,自先周始祖公刘在长武县开启了汉族与少数民族融合的时候,农耕文化衍深而来的刀嫠面 。
biangbiang面
biangbiang面:是咸阳地区一道非常有名的传统面食 , 以其独特的制作工艺和味道而闻名 。这种面食以面条为主料 , 配以特制的调料和辣椒油,口感劲道、味道麻辣鲜香,是咸阳地区的特色小吃之一 。
秦都汇通面
秦都汇通面:是一种以地点命名的咸阳传统面食,售卖地点位于秦都区汇通十字西南角 。这种面食以面条和豆腐为主料 , 口感细腻、味道鲜美 。
渭城箸头面
渭城箸头面:又称香棍面 , 是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成 。这种面食面条劲道、味道香浓,菜籽油的加入增添了独特的口感和香味 。
乾州挂面
乾州挂面:乾州挂面是乾县的传统面食,选用当地优质面粉为原料,经过多道工序制作而成 。这种面条细如发丝、口感劲道,配以特制的调料和辣椒油,味道鲜美、爽口开胃 。
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