文章插图
【生腌汁的配方】需要米醋200克、陈醋50克、生抽50克、蚝油100克、白糖200克、精盐20克、鸡精20克、味精20克、花生油20克、八角一颗、花椒一小把、大葱半根、老姜少许、大蒜两头、青椒五克、小米辣五克 。制作方法是：将大葱切大片 ， 老姜拍散，青椒、小米辣切圈，蒜切碎末 。再将八角和花椒放入花生油中浸泡1小时以上 。最后将米醋、陈醋、蚝油、生抽、白糖、精盐、鸡精、味精混合搅拌均匀，再加入泡好的八角和花椒以及大葱、老姜，最后加入大蒜末和青椒、小米辣圈 ， 搅拌均匀即可 。

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