文章插图
1、制造方式不同：色拉油是经过各种植物如大豆、菜籽、葵花籽等提炼而成的 ， 过程比较精致，所以是一种高级的食用油 。调和油是根据使用的需要，将两种以上精炼的油脂按比例调配而成的食用油 。
2、用法不同：色拉油多用于凉拌菜，而调和油一般用于煎炒炸等 。
【色拉油和调和油的区别】3、价格不同：因为色拉油的提炼过程更加的精致，所以色拉油的价格要比调和油高点 。
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