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【潮汕的姜薯学名叫什么】潮汕的姜薯学名就叫姜薯，俗称小淮山 。姜薯是广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山 。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱 。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯 。岩前村含砂土较多，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优 。
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