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【明矾易溶于水吗】明矾易溶于水 。明矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，可溶于水，不溶于乙醇，国家已经禁止其使用于食品添加剂 。明矾是无色透明块状结晶或结晶性粉末 。明矾在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀与硫酸，故其水溶液呈酸性 。
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