鱼腌的太咸了有什么补救办法

最佳答案:淡盐水去咸法:把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里,利用两者的浓度差,使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透,约浸2-3小时后,再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净,咸鱼就不会咸了 。白酒去咸法:把咸鱼洗净后,放入白酒中浸泡2-3小时,可去掉鱼的多余盐分,这样处理的鱼烹制后清香纯正 。

鱼腌的太咸了有什么补救办法

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1、淡盐水去咸法:把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里,利用两者的浓度差,使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透,约浸2-3小时后,再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净 , 咸鱼就不会咸了 。
2、白酒去咸法:把咸鱼洗净后,放入白酒中浸泡2-3小时,可去掉鱼的多余盐分,这样处理的鱼烹制后清香纯正 。
3、醋去咸味法:把咸鱼放入盆内 , 然后倒入一些温水(水量以将咸鱼浸没为度),再倒进2-3勺醋 , 浸泡3-4小时即可 。
【鱼腌的太咸了有什么补救办法】4、淘米水去咸法:在淘米水中加1-2小勺食碱 , 然后将咸鱼放入 。泡4-5小时后,将咸鱼捞出 , 用清水洗净即可 。