铁观音茶原产于福建省安溪县，历史悠久，素有茶王之称 。安溪铁观音具有独特的韵味 ， 回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，是口感滋味十分不错的茶饮 。那么铁观音是什么茶呢？
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2、铁观音根据其发酵程度和制作工艺 ， 大致可以分清香型、浓香型及陈香型等三大类型 。
3、铁观音含较高的维生素、矿物质、氨基酸、茶多酚及生物碱，具有养生保健的功效，铁观音以福建产制历史最长 ， 产量及品质最好，其中安溪铁观音茶闻名海内外 。
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