兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类 。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高 。那么干烧兔肉的做法是什么呢？
1、准备好兔肉，青辣椒，葱，蒜，姜等调料 。兔肉切块，葱和辣椒切成小段 ， 蒜切小块

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2、锅烧热后放入食用油，等油熟后放入蒜，花椒，生姜 ， 香料和少量的白糖，翻炒出香味


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3、加入豆瓣酱继续炒料，炒至油红亮了就可以倒入兔肉了


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4、放入兔肉后继续翻炒，让调料和兔肉混合均匀


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5、加入开水或高汤 ， 大火烧开，然后小火烧15分钟左右


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6、快起锅前加入切好的青椒段，再烧5分钟左右


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7、青椒烧熟后加入葱，翻炒几次


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8、最后一步就是勾芡了，勾芡汤变浓后就可以起锅装盘了 。


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【干烧兔肉的做法是什么】以上就是给各位带来的关于干烧兔肉的做法是什么的全部内容了 。

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