最佳答案：鸡架指被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏后剩下的部分 ， 差不多都是骨头 。在沈阳鸡架是一道必不可少的美食，也是沈阳的一道特色美食 。鸡架的吃法有：孜然鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、油炸鸡架、酱鸡架、炒鸡架、炖鸡架、鸡架汤等 。
【什么是鸡架】
文章插图
鸡架指被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏后剩下的部分 ， 差不多都是骨头 。在沈阳鸡架是一道必不可少的美食 ， 也是沈阳的一道特色美食 。鸡架的吃法有：孜然鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、油炸鸡架、酱鸡架、炒鸡架、炖鸡架、鸡架汤等 。