最佳答案:泡菜盐水比例为1:12.5,即每1公斤水加80克盐 。四川泡菜是中国泡菜的典型代表,其味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香味扑鼻 , 可增进食欲、帮助消化,含盐量为8%左右 。因此盐水比例在1:12.5最佳,也可根据个人口味适当增加或减少盐的比重 。
【泡菜盐水比例】
文章插图
泡菜盐水比例为1:12.5 , 即每1公斤水加80克盐 。四川泡菜是中国泡菜的典型代表 , 其味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香味扑鼻,可增进食欲、帮助消化,含盐量为8%左右 。因此盐水比例在1:12.5最佳,也可根据个人口味适当增加或减少盐的比重 。