现杀的鱼和死鱼的区别

最佳答案:1、现杀的鱼眼球饱满突出 , 角膜透明清亮 , 有弹性 , 腮丝清晰呈鲜红色,粘液透明,具有海水鱼的鲜腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味 。2、死鱼眼珠子浑浊 , 鱼身僵硬没弹性,且表面粘液缺失,摸起来发涩鱼鳃暗红色 。

现杀的鱼和死鱼的区别

文章插图
【现杀的鱼和死鱼的区别】1、现杀的鱼眼球饱满突出,角膜透明清亮,有弹性,腮丝清晰呈鲜红色 , 粘液透明 , 具有海水鱼的鲜腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味 。
2、死鱼眼珠子浑浊,鱼身僵硬没弹性,且表面粘液缺失,摸起来发涩鱼鳃暗红色 。