最佳答案：1、冷藏室保鲜：可以用保鲜袋装好，然后直接放到冰箱冷藏室里保存，可以保鲜5天左右 。2、晒成笋干保存：竹笋切片 ， 然后用盐腌制，放到阳光充足的地方晒成干笋片，可保存1个月左右 。3、腌制成酸笋：竹笋切片，过水煮一下，然后用坛子装好，往里到些白醋、砂糖、盐进去，再密封好，腌制成酸笋，可保存3个月以上 。

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【竹笋怎么保鲜】1、冷藏室保鲜：可以用保鲜袋装好，然后直接放到冰箱冷藏室里保存 ， 可以保鲜5天左右 。
2、晒成笋干保存：竹笋切片，然后用盐腌制，直接放到阳光充足的地方晒成干笋片 ， 1个月左右 。
3、腌制成酸笋：竹笋切片，过水煮一下 ， 然后用坛子装好，往里到些白醋、砂糖、盐进去，再密封好，直接腌制酸笋 ， 3个月以上 。

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