鸡蛋|夏天鸡蛋如何存放延长保质期？如何辨别鸡蛋是否变质夏天鸡蛋如何存放延长保质期

鸡蛋是每家每户日常必备的食材，鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂，每人每天应该至少吃一个鸡蛋以保证蛋白质的摄入。进入夏天，温度增高，买回来的鸡蛋保存不好很容易变质。那么夏天鸡蛋如何存放能延长保质期？如何辨别鸡蛋是否变质？本篇文章小编就为大家带来了窍门方法。

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【鸡蛋|夏天鸡蛋如何存放延长保质期？如何辨别鸡蛋是否变质】夏天鸡蛋如何存放时间长
很多人会把买多的鸡蛋放冰箱里面冷藏，其实这种储存方式最多也就2个星期的保质期，时间再长点就无法保鲜了。
可以先把多的新鲜鸡蛋表面擦干净后晾干，然后在鸡蛋表面裹上一层食用油，或者用刷子一点点刷，然后放在阴凉通风处保存，这个方法可以放2个月。要注意，鸡蛋不能和生姜、大蒜、大葱、洋葱等一起保存，坏得更快。
鸡蛋害怕高温潮湿，所以生鸡蛋在夏天的时候保质期比较短，最好是放在阴凉干燥的地方存放。一般夏季室温下可以放10天，存放温度最好控制在24度左右。如果冰箱冷藏室存放，最多可以放一周。所以如果买多了没来得及吃完的话，就会坏掉，所以还是吃多少买多少比较好，或者少量多次购买。
如果鸡蛋保存时间过长或者是温度过高鸡蛋就好变质，细菌就会侵入鸡蛋内部大量繁殖，鸡蛋里面就是产生硫化氢气体，所以鸡蛋坏了闻起来就是臭臭的。