香港4人因食三文鱼中毒 ， 专家：生鱼内寄生虫暴增283倍 。香港《星岛日报》17日消息称 ， 香港卫生署卫生防护中心当日表示 ， 正调查两宗怀疑食物中毒个案 ， 共涉及4人 ， 他们先后在旺角仕德福酒店德福阁餐厅就餐 ， 食用生蚝及三文鱼刺身后出现身体不适 。 仕德福酒店17日在脸书上发文称 ， 餐厅冷冻保鲜设备发生紧急故障 ， 为确保食客安全 ， 德福阁由6月17日至6月23日暂停供应自助晚餐 。

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【三文鱼|4人吃三文鱼致中毒 生鱼身上发现寄生数量暴增283倍】香港东网17日援引美国华盛顿大学一项最新研究显示 ， 过去38年间 ， 在生鱼身上发现寄生数量暴增283倍 ， 令食用风险增大 。 该大学水产与渔业科学学者称 ， 暂不确定寄生虫暴增的原因 ， 但相信与气候变化、肥料及洋流产生的养分有关 。

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