心理观察家■今冬首个寒潮日 抢收冬储大白菜
心理观察家■今冬首个寒潮日 抢收冬储大白菜//草丁生活 http://life.caoding.cn/
昨日降温 , 河北玉田抢收冬储大白菜 , 农民将刚收获的大白菜装车 。 采访人员吴宁
心理观察家■今冬首个寒潮日 抢收冬储大白菜//草丁生活 http://life.caoding.cn/
农民抱起刚收获的大白菜 , 扒掉外层的菜叶 。 心理观察家■今冬首个寒潮日 抢收冬储大白菜
心理观察家■今冬首个寒潮日 抢收冬储大白菜//草丁生活 http://life.caoding.cn/
农民将清理好的大白菜码放整齐 。
昨日 , 北京迎来今冬首个寒潮预警 , 伴随着大风 , 气温“断崖式”下降 。 市面上冬储大白菜正卖得火热 , 然而冬储大白菜必须赶在上冻前砍收 。
昨天一大早 , 采访人员跟随物美集团采购车辆 , 来到河北玉田县黄林村 , 抢收最后一批冬储大白菜 。 据采购负责人介绍 , 河北玉田是北京冬储大白菜的主要产地 , “11月1日到5日 , 产地一共发了2800多吨大白菜 。 ”
今天起 , 北京冬储大白菜供应地将转往山东肥城和滕州 。
赶在上冻前砍收大白菜
昨天早8点半 , 两辆货车已经开进地里准备装车 。 受到11月10日北方地区一场降雨的影响 , 地里的泥土还有些松软 。 尽管突如其来的大风降温天气 , 让泥土有些上冻 , 但货车开进地里 , 还是轧出了两条深深的车辙 。 “昨天来地里根本进不了 , 今天还是有点够呛 , 车不能装太满 , 怕开不出来 。 ”货车司机告诉采访人员 。
菜地里 , 成排的大白菜已被砍倒 , 工人们麻利地剥去外层的叶子 , 将一棵棵紧实的大白菜在地头码好 。 “这些大白菜今天都得收了 , 等晚上气温降到零下几摄氏度 , 大白菜上冻了就不耐储存了 。 ”物美生鲜采购产地组负责人柏长亮说 。
一眼望不到边的菜地 , 只剩下狭长的两块还未收 , 其他的土地已经翻整好 。 地边上 , 还有一些已经砍收好的大白菜 , 盖着塑料膜等待窖藏 。
砍菜的工人都是附近的农民 , 不少人都是干了多年 , 非常有经验 。 女工王秀莲今年55岁 , 干这一行已经十年了 。 她是这个砍菜队伍的队长 , 十四五个工人都是她召集起来的 。
王秀莲说 , 大白菜砍收前要经过挑选 , 经她们的手出来的都是好白菜 。 比如靠边的一溜大白菜 , 因为之前挨着玉米地 , 生长过程中阳光不充足 , 包得不太好 , 全都不要 。 下手砍之前 , 也要看看品质 , “砍之前捏一捏 , 就知道这白菜包得结不结实 , 包得不紧实就不要了 。 ”
工人们互相配合 , 有人负责砍白菜 , 有人负责剥去外面的叶子 。 扒好的白菜在地边码好 , 货车从里往外开 , 沿路装车 , 车上两人负责将大白菜一层一层码好 。
“差不多了 , 别砍了 。 ”王秀莲招呼大家 , 作为队长 , 她还要负责调控砍收的量 , “砍到差不多够装车就可以了 , 早早砍了来不及装车 , 风一吹就干了白菜就不水灵了 。 ”
大白菜进京只需8小时左右
不到三个小时 , 一车白菜装得差不多了 。 “平时这车能装16吨 , 今天也就十二三吨 , 再装就开不出去了 。 ”货车司机告诉采访人员 。
然而车子还是沉了 , 才走了几米 , 后轮胎陷进了泥地里 , 动不了窝 。
菜主焦志利拎来热乎乎的烙饼 , 招呼工人们吃午饭 。 每人一块烙饼 , 一袋榨菜 , 一瓶矿泉水 , 大家在菜地里围坐着 。
焦志利是黄林村本地人 , 租了500亩地 , “一季种土豆 , 一季种白菜 。 ”焦志利要负责砍收白菜工人的工钱 , 还要管饭管水 。 他给采访人员算了一笔账 , 工人砍白菜按4分钱一斤计算 , 昨天大白菜地头收购价每斤0.18元 , 刨去人工和成本 , 他每斤落9分钱 。 “今年一亩地差不多亏损400块钱 , 土豆挣的钱都折在白菜上了 。 连续四年 , 大白菜卖不上价钱 , 明年我说什么也得减种 。 ”
这边安排完工人吃饭 , 老焦急忙去找拖拉机过来拖车 。 “如果货车不进地里装车 , 我就得找人把白菜搬到地头 , 那样每斤还得再加两分钱 。 现在我得找辆车过来给它拖出去 , 兴许少收点钱 , 兴许就不要钱了 。 ”
一波周折过后 , 货车终于开往北京 。
柏长亮介绍 , 一般白菜装车后四五个小时 , 就能到达北京的库房 。 目前大白菜主要拉到大兴、顺义南皋的库房 , 等待集中配送 , 第二天一早开始销售 。 部分位于五环外、冬储大白菜销售量大的门店 , 货车可以直接拉到门店 , 当天下午就能开始销售 。
今起冬储大白菜供应地转向山东心理观察家■今冬首个寒潮日 抢收冬储大白菜
从10月21日开始 , 柏长亮就常驻产地负责收购大白菜 。 这期间他没有回家一趟 , 穿的还是来时带的外套 , 突如其来的降温让他有些措手不及 , 戴上挡风帽也无济于事 。
柏长亮做蔬菜采购已经十来年 , 他说近几年冬储大白菜的量每年都在增长 。 “去年最高峰每天往北京发三四百吨 , 今年最高峰时一天发了680吨 。 ”柏长亮介绍 , 今年物美从10月23日开始在门店供应冬储大白菜 , 正式销售是从11月1日开始 。 “11月1日到5日 , 产地一共发了2800多吨大白菜 。 ”立冬前后做冬储菜 , 是老北京人的习惯 。
最忙的那几天 , 柏长亮最发愁的就是采购量 。 “每天要采购五六百吨 , 既要保证数量还要保证品质 。 ”每天上午把当天的货发走之后 , 下午还得跟着当地的代办去寻找新的货源 , 20多天来 , 柏长亮走遍了大半个玉田县 。 找到菜地 , 要先随机选择七八棵白菜 , 拦腰砍一刀 , 如果发现白菜有“烧心”的情况 , 这块地的菜就不能要了 。
柏长亮说 , 近几日到达卖场的大白菜基本都会在当天销售一空 , “我们选择玉田大白菜 , 除了认准了玉田大白菜的品质 , 也是希望通过直采 , 保证玉田大白菜溯源可靠 , 同时以相对较稳定的价格 , 帮助菜农解决一些销路问题 。 ”
柏长亮介绍 , 昨天抢收的是河北玉田最后一块白菜地了 , 今天开始 , 冬储大白菜产地将转到山东 。 其实因为11月9日到10日北方一场不大不小的降雨天气 , 影响到10日河北玉田大白菜的收获 , 当天起 , 山东大白菜已经提前开始供应京城 。
据了解 , 物美集团计划冬储大白菜一直供应到11月26日 。 采购负责人表示 , 最终要看产地情况 , 如果后期产地供应能跟上 , 冬储大白菜还会持续一段时间 。
- 测试|心理测试:4片海,哪一片最宽?考验你的胸襟
- 衡量|心理学:你认为哪个戒指最贵?衡量你今生的积蓄
- 心理|心理测试:你第一眼喜欢哪条公主裙?你五月份的运气怎么样?
- 暗恋|心理测试:你最喜欢哪一个发簪?测暗恋你的人已经喜欢你多久
- 心理|心理测试:哪一碗鸡蛋羹最嫩滑?测你的人生会不会幸福美满?
- 试试|心理测试:三只九尾狐,哪个符合你的想象?试试你的爱美之心
- 甜点|心理测试:你最喜欢哪种甜点?试问你的生命是先苦后甜,还是先甜后苦
- 心理|心理测试:哪一对情侣比较像你们,测你另一半是否是真正的爱你
- 好事|心理学:四个项链,哪个是真的?测你近期会发生什么好事?
- 销量|疫情助推零食销量增长 疫情期间消费者购买零食来寻找心理安慰