3.煮过的海参在泡发一天后 ， 可以用手掐一掐 ， 如果感觉不松软 ， 重复一次煮的过程 ， 再泡发2-3天 ， 效果更佳 。
4.冷冻的海参 ， 得在常温下解冻 ， 切忌用微波炉或热水等加速解冻 。

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