是姜科山柰属多年生低矮草本植物，别称三赖、三柰、山辣等，分布于台湾、广东、广西、云南等地，南亚至东南亚地区亦有，常栽培供药用或调味用，根茎为芳香健胃剂，有散寒去湿、温脾胃、辟恶气的功用，亦可作调味香料 。
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