
对于新手制作月饼的一点建议一般来说新手制作月饼,也可以尝试制作桃山皮月饼,有现成的桃山皮可以购买,只需完成包馅、压模的工作即可,也体验了diy美食的感觉 。进一步也可以学习冰皮月饼制作,饼皮部分需要有一个合理的配方,然后蒸好以后揉成团分割成剂子,包裹馅料即可 。广式月饼和苏式月饼则有一定的难度,可以按照需求来学习 。这也是我对新手制作月饼的一个循序渐进的建议!
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