4、看土豆的肉质颜色 。土豆的果肉分为两种颜色，一种是黄色的，一种是白色的 。通常来说，黄色肉质的土豆，往往会比较粉比较面，如果是白色肉质的土豆，通常会感觉比较甜 。所以选购土豆时也要注意这一点细节，要把握好 。
土豆皮发绿没有发芽还能吃吗
我在网上曾经看到过，说土豆被阳光直射后，土豆皮就会发青，而且有毒素生成，这样是不能吃的 。
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