主料猪肉300g雪里红500g方法/步骤1 酵母用温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，放温暖处发酵至原来的1.5倍大 。
2猪肉切丁，葱、姜切碎，放进肉馅中，加酱油、五香粉、鸡精、料酒、盐、油拌匀 。肉馅提前拌好入味 。
3待面发酵好后准备调馅 。雪里红摘去黄叶，洗净 。
【雪里红包子的雪里红馅怎么做好吃?】4 洗好的雪里红切碎 。
5 加一勺盐用手揉搓杀出水份 。
6 杀好水的雪里红用手攥出水分，和腌好的肉馅放一起拌匀 。
7 把发酵好的面团揉至光滑，搓切长条切成大小均匀的剂子，擀成边缘薄中间厚的包子皮 。
8 取馅放入皮中，包成包子 。包好的包子醒十分钟左右，上锅蒸30分钟，关火焖三分钟左右出锅 。

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